В довоенные времена такая еда пользовалась ограниченной популярностью — в основном в качестве перекуса в условиях острого дефицита времени. Сегодня это достаточно востребованные продукты, позволяющие иметь горячую пищу даже при длительном отсутствии электричества. И не просто горячую, а вкусную и питательную.
Некоторые предлагаемые рецепты требуют наличия только кипятка, что легко обеспечить, имея термос, для некоторых потребуется дополнительная готовка «на минималках».
Лапша с сосисками
Готовится быстро. Из продуктов понадобится молотый перец, сушеный укроп, пара сосисок и вермишель быстрого приготовления. Можно запастись, например, лапшой Reeva на сайте maudau.com.ua.
Итак, кладем лапшу в подходящую миску, заливаем кипятком, бросаем туда же сосиски и специи, накрываем крышкой и даем настояться 10–15 минут. Сливаем воду, добавляем укроп и перец. Готово! Если хочется жидкого, воду можно и не сливать, получится питательный суп.
Лапша с яичницей
Тоже достаточно простой рецепт. Заливаем содержимое пакета кипятком, если в пачке присутствуют приправы, их не добавляем. Настаиваем 8–10 минут, сливаем воду и высыпаем на разогретую сковороду.
Сверху разбиваем 3–4 яйца, распределив их по всей поверхности сковороды, так ваше блюдо избавится от сухости. Посыпаем сухой, жарим на небольшом огне несколько минут, чтобы яйца схватились. При желании блюдо можно украсить нарезанными дольками томатами.
Салат
Варим 1–2 яйца, заливаем лапшу кипятком и даем настояться 8 минут. Можно обойтись и без распаривания: добавить в нее майонез, но тогда придется ждать около 2 часов, пока мивина пропитается.
Сваренные яйца и докторскую колбасу нарезаем в миску, добавляем консервированную сладкую кукурузу, лапшу и майонез, перемешиваем.
Овощи с лапшой
Кроме упаковки мивины, понадобятся сырые овощи или пачка овощной смеси. Купить последнюю также можно в магазине Маудау.
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, высыпаем овощную смесь, жарим 4–5 минут на среднем огне. Добавляем стакан воды и лапшу, желательно измельченную (проще это сделать прямо в упаковке, не открывая ее).
Солим-перчим, добавляем по желанию специи, накрываем сковороду крышкой и тушим на малом огне до полного выпаривания жидкости. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Вредна ли лапша быстрого приготовления
Такой стереотип весьма популярен в народе. Но усредненная мивина — это обычная пшеничная мука. Иногда в нее добавляют пальмовое масло в небольших количествах, и это единственный не слишком полезный ингредиент, поскольку содержит насыщенные жиры.
Могут присутствовать пакетики со вкусовыми добавками, например, с сушеными травами. Многих пугает присутствие глутамата, и совершенно зря: это просто аминокислота, которая содержится в гораздо больших количествах в любом мясе.
Получается, что мивина не вреднее любых других повседневных блюд. Во всяком случае, вряд ли вы будете питаться такой едой быстрого приготовления ежедневно.